Gyümölcsös pite…pataki tálban.

Ránéztem a pataki pitetálamra és rájöttem pitét még nem sütöttem benne. 

Pedig gyakran használom, szeretek ebben a tálban sütni. Tálaláshoz is jó, szép és dekoratív mintáival az asztal hangulatát emeli.

Ráadásul a fagyasztó hűtőt átnézve, találtam még lefagyasztott saját termésű gyümölcseimből fekete szedret és cseresznyét is. Finom párosítás a szeder savanykás ízéhez, az édes cseresznye.

Nekem nagyon ízlett ez a gyümölcsös pite is, de bevallom azért a kedvencem továbbra is a diós-almás pite.

Szedres-cseresznyés pite, pataki tálban sütve.

Hozzávalók:

25 dkg liszt, 1/2 csomag sütőpor,8 dkg margarin, 5 dkg porcukor,1 egész tojás,2 evőkanál tejföl, 20 dkg feketeszeder, 20 dkg kimagozott cseresznye, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 1 kávéskanál fahéj, kevés cukor.

Sütőporos lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd porcukorral, tojással, tejföllel összegyúrjuk.

2 részre osztjuk, a nagyobbik részt kör alakúra nyújtjuk és a pataki pitetálba helyezzük az oldalára is felhúzva. Rátesszük először a cseresznyét és zsemlemorzsát szórunk rá. Majd a feketeszederrel borítjuk be és megszórjuk a fahéjas cukorral. Ráhelyezzük rácsszerűen a kisebbik részből formázott tészta rudakat.

Előmelegített sütőben 170-180 C-on lassan sütjük 30- percig.

Tálaláshoz kevés porcukrot hintettem rá.