Örségi piaci mustra…avagy…fő a változatosság.

Ötödik szezonomat kezdtem el Húsvét nagyszombatján az Őrségi termelői piacon, Őriszentpéteren!

Nekem szezon egy-egy év, mivel tavasztól-őszig árusítom termékeimet!

Minden szezon elején kísérletezgettem, új árukkal. Mostanra már jelentősen kibővült a választékom.

A kezdeti szörp és lekvárok mellé, jött a fűszerolaj és fűszersó.

A grillázs készítéssel, gondolva a gyerekekre is.

A kezdeti kalácssütést felváltotta a sajtos tallér, mert ezzel előre lehet készülni és  jó vendégváró tészta.

Aztán bővítettem a fűszeres választékomat, házi vegetával és fűszerecet készítéssel.

És……a textilek…konyha és grillkötények nőknek,férfiaknak és gyerekeknek is!

S a táskák, ahol kiélhetem a kreativitást, mert minden darab más és más.

Van úgy, hogy túl sokfélének érzem amit készítek, félek elveszek a sokféle tennivaló között!!!!

Aztán több minden volt, ami nem jött be!

Ilyen volt a lekvárzselék citrusfélékből…citrom, narancs és kivizselék…

Nem volt szerencsém a borzselével sem pedig……!!!!

Házi Bonbonok az édes élethez…

Érdekes ez az internetes Izporta.hu-n elég kelendő. A termelői piacon viszont nem volt rá igény.

Most már az ötödik évre kezd kialakulni egy Gyógy- és fűszernövényes kínálatom.

Mert hiszek a természet erejében és a természetes ízekben!!!!

Visszatekintés az idei Őrségi tökfesztiválra.

Ez az évem se múlhat el az Őrségi tökfesztivál nélkül.
Különösen azért sem, mert a helyszíne megegyezik a termelői piac helyszínével, ahol minden szombat délelőtt árusítom a termékeimet.
Ráadásul most már szép pavilonjaink vannak fából, egységes képét mutatva e helyi piacnak.
Köszönet érte az Őriszentpéteri önkormányzatnak!

Esővel és sárdagasztással indult a 2014-s tökfesztivál.
Rossz kedvemet fokozta, hogy a standomat nem tudtam megközelíteni az autóm beragadt a sárba.
Délelőtt eltelt kevés érdeklődővel, kevés haszonnal.

Aztán délutánra kisütött a nap. a melegebb idő meghozta a vásárlókat is.
A  színvonalas koncertek , műsorok és a finomabbnál-finomabb sütőtökös ételek a Fesztivál hangulatát is meghozta.
Most is több ismerőssel beszélgettem és új kapcsolatok is születtek.
A végére már a jókedvem is megjött és az áruim is szépen elfogytak.
Jövőre se legyen rosszabb a  tökfesztiválom, itt ezen a szép Őrségi városkában!!!.

Egy álmom végre teljesült.....sikerélmény...

4-5 éve már, hogy természetjárásra, gyógynövény gyűjtésre adtam a fejem.Informatikus, országjárásos életmód után nagyon vágyodtam a csendre, a természet megnyugtató zöldjére.Sok csalódás és nehézség után  megtaláltam az alagút végét, a fényt.

Nincs is annál szebb, mint a virágzó akácfák, hársfák és bodzabokrok között tölteni a napot.Még a csipkerózsa bokor tüskéi sem szoktak bántani, és a fagyos időben szedett kökény is jó hangulatba hoz..
Eleinte még társam volt a Maxi kutyám is, sajna már nagyon megöregedett.Megelégszik a mogyoróbokrok alatti szunyókálgatásokkal.

Gyógynövények szárításával kezdtem, majd jött a lekvár és a szörpök készítése.

2012-ben elindult az Őrségi termelői piac, amelyen a kezdetektől árulok.Szeretem a hangulatát ennek a kis piacnak, az árusítótársakkal egy kis megszokott társaságot alkotunk.Ezen a piacon márciustól- novemberig  árusítok.
Ne unatkozzak télen és legyen pozitív élményem, lehetőséget kerestem az interneten.Így találtam rá tavaly év vége felé az Izporta.hu-ra..
Itt és a piacon is pozitív visszajelzéseket kaptam az áruimról, És sok ismerőst is hozott.
És felfigyelt rám a Nők lapja Café ujságirója és remek interjút készített velem.

Köszönöm Mimi!

Itt olvasható:
http://www.nlcafe.hu/kert_balkon/20140426/gocsej-szorp-lekvar-keszites-interju/

Gasztroajándék.

Nagyon közeleg már az évvége. Mindjárt itt a Karácsony és lehet gondolkozni az ajándékokon.

Vegyük is számba a rokonságot és ismerősöket, félek hosszú lesz a lista. Aztán nehéz jó, szép és praktikus ajándékot kitalálni. Az idősebbeknek, már annyi mindenük van, és nem mindig örülnek az évente kapott pulóvernek, sálnak vagy nyakkendőnek.

A fiatalabbak, nálunk már ők is felnőtt emberek, megvan a saját ízlésviláguk és márkaigényük.

Én a pénzadást a legvégső megoldásnak tartom, ha nem marad más ötletem.

Az idén legyenek            Gasztroajándékok.

Az egyre nagyobb mértékben felgyülemlő tárgyak helyett váltsunk gasztroajándékra, melynek egyik nagy előnye éppen az, hogy többszörösen örömet szerez.

Gasztroajándékot öröm készíteni, öröm adni, kapni, és öröm, amikor elfogy, nem kell feleslegesen ide-oda rakosgatni.

Mi lehet gasztroajándék?

Egy finom házi készítésű, sok gyümölcsöt tartalmazó lekvár, szörp. Göcsejben van még sok  birsalma és naspolya gyümölcs, lehetne birssajt, sőt naspolyasajt is.

És a SÜTEMÉNYEK… mézeskalács, linzerek, puszedlik,grillázs.

Szépen becsomagolva illenek a karácsonyfa alá.

Készítsünk Gasztroajándékot, ezzel a „ vedd és edd a hazait” is,

gazdagíthatjuk kicsinyke Hazánkat.

Pillanatok a termelői piacról….

Vége a nyárnak, de még ősszel is él az Őriszentpéteri termelői piac. Az én kedves piacom!

Kicsi és családias, itt nem rohannak az emberek. Általában az jön el, aki értékeli a saját készítésű árukat. Értékeli a kertből frissen szedett zöldségeket és gyümölcsöket. Itt lehet beszélgetni, tanácsot kérni a kertészkedéshez. Örülünk a már ismerős arcoknak, tudjuk ki, mit és hogyan szeret.

Itt e kicsi piacon megtalálható az őrségi, göcseji és a hetési vidék jellegzetességei. E tájakra jellemző kultúrnövények sokasága, a tájegységek ízei itt sokszínűen fellelhetők.

És a színek világa, piac a zöldben. Árnyas fák alatt, a városka parkjában.

Jó munkához, jó szerszám

Jó munkához, jó szerszám is kell - tartja a népi mondás.

Igaz ez a konyhai munkálatokra is.

Ezért úgy gondoltam, hogy most már ideje frissíteni az edénykészletemet.

Mióta kalácssütésre adtam a fejem, mindig gondban voltam a tepsikkel. Mert ami nagyméretű volt annak alacsony volt a pereme. Ha jól megkelesztettem a kalácstésztát, akkor szinte lefolyt az oldalán.

Végre sikerült egy megfelelőt beszerezni.

Aztán a gyúródeszkám is már nagyon a vége felé járt. Hiába, a közel 25 évnyi munkába már belefáradt és megkopott. Kissé széteső, szétszáradó lett.

No, ha már újra lecserélem, akkor legyen olyan, mint még a falusi mamának volt.

Jó nagyméretű és széles szegélyléccel, mindjárt kettővel. Egyik oldalon, hogy szépen felfeküdjön az asztal szélére. Az ellenkező oldalon, meg azért, hogy ne potyogjon le a gyúrni való anyag, ne szóródjon le a liszt.

Nyakamba vettem az üzleteket, de ilyen nagyméretűt és jellegűt nem találtam.

Akkor jött az Internetes keresés, a MESKA-n szoktam egyedi dolgokat vásárolni és lám sikerült is rálelnem a megálmodott gyúródeszkára.

Köszönet érte a Brumár asztalos műhelynek.

magnólia virágzása...

Az őrségi, göcseji vidék savanyú talaja kedvez a magnólia (tulipánfa) fák fejlődésének. Általában március végén, április elején  virágzik, idén kissé eltolódva de már bontogatja szirmát.

Szemet gyönyörködtető látvány a rózsaszín számtalan árnyalatában pompázó magnóliafák, amelyek a zalai-vasi falvak majd minden kertjét díszítik. 

Én is amint családi ház és kerttulajdonos lettem, elsők között ültettem Magnóliát.Meghagyva bokrosnak, ahogy a növény alakította magát.

Úgy tudom, a visszavágást nem jól tűri, ezért nem metszettük. 

Kertészeti ajánlás:

 

http://www.kertvarazsmagazin.hu/index.php/cserjek-fak/656-magnolia-a-rozsaszin-csoda

A liliomfa egy valódi szoliter növény, nem csak szépsége miatt, de méretei miatt is. Akár a gyep közepébe is ültethetjük, hiszen a tavaszi pázsit még jobban kiemeli a magnólia hatalmas rózsaszín virágait. De ültethetünk alá a kertbe hagymás növényeket, mint pl. tulipánt, nárciszt, jácintot, fürtöcskét, amelyek egy időben nyílnak a liliomfával. A rózsaszín virágú magnólia mellé ültessünk élénk kék és rózsaszín tavaszi növényeket, míg a fehér mellé a piros színű virágok mutatnak szépen.

 Gondolatok a Tavaszról:

Csitáry-Hock Tamás

 http://www.citatum.hu/szerzo/Csitary-Hock_Tamas

A tavasz nem csak önmagában szép, nem csak önmagáért szereted. (...) 

A tavaszban ugyanis már ott van a nyár ígérete. A ragyogó napsütésé, a melegé, az életé.

 Még nincs nyár, de már tudod, hogy jön, hogy az következik. Így a boldog várakozás ideje is a tavasz. És így kétszeresen szép. 

De van egy még szebb tavasz. Ami a szívedben, a lelkedben ébred. 

És ez a tavasz a legszebb, a legfontosabb. 

Mert ha a szívedben, a lelkedben tavasz él, akkor az ablakon túl lehet tél, lehet vihar, lehet bármi... ha kinézel, te csak virágzó magnóliát, nyíló virágokat, repdeső katicákat, csörgedező patakot látsz. 

Mert a lelkedből látod. A tavaszt. Szíved tavaszát.